Malzemeler
- • 2 yemek kaşığı tereyağı
- • 2 yemek kaşığı un
- • 4–5 adet kuşkonmaz
- • 1 tatlı kaşığı ince bulgur
- • 1 küp şeker
- • Süt
- • Maydanoz
Hazırlanışı
- Tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Su ekleyerek karışımı açın ve kaynamaya bırakın.
- Küçük doğranmış kuşkonmazları ekleyin.
- Yumuşayınca ince bulgur ve küp şekeri ilave edin.
- Bulgur pişene kadar süt ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın, ince doğranmış maydanoz ekleyin.
