Kuşkonmaz Çorbası

← Tüm tarifler

Kuşkonmaz Çorbası

Tereyağı-un bazlı, sütle kıvamlanan ev çorbası.

Malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 4–5 adet kuşkonmaz
  • 1 tatlı kaşığı ince bulgur
  • 1 küp şeker
  • Süt
  • Maydanoz

Hazırlanışı

  1. Tereyağını eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
  2. Su ekleyerek karışımı açın ve kaynamaya bırakın.
  3. Küçük doğranmış kuşkonmazları ekleyin.
  4. Yumuşayınca ince bulgur ve küp şekeri ilave edin.
  5. Bulgur pişene kadar süt ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayın.
  6. Kaynadıktan sonra ocaktan alın, ince doğranmış maydanoz ekleyin.